Carbón

Excellent Spanish restaurant ! Sayang tempatnya skrg digabung sama Animale di MD Place. Mungkin peminat makanan Spanyol tidak terlalu banyak. Must try : Cauliflower Steak 👍. Tapas dan dessertnya enak-enak.

Suasananya modern tapi tetap cozy, dengan interior agak gelap bergaya industrial dan open kitchen, jadi bisa lihat langsung proses masakannya. Ambience-nya pas banget buat dinner bareng teman atau pasangan. 🍴 Waktu itu aku pesen beberapa menu (lupa nama detailnya 😅), tapi semuanya khas banget dengan sentuhan rasa smoky. Dagingnya juicy, bumbunya berani, ada kombinasi pedas, asam, dan gurih yang pas. Minumannya juga segar, cocok buat balance rasa makanannya. ✅ Service ramah & staff cukup jelasin menu buat yang pertama kali datang. ✅ Harga memang premium, tapi sesuai dengan ambience & kualitas makanan. ✅ Cocok banget buat yang mau coba Mexican dining experience dengan konsep modern. Tips: better reservasi dulu kalau mau datang pas weekend karena cukup ramai.

main course dan appetizer enak, dessert favorit nya yaitu creme brulee sedikit kurang pas di lidah.. rasanya biasa saja dan porsi juga sedikit untuk harga segitu. tapi penyajian sangat bagus 👍🏻

Love this place at the first time. Lokasinya ada di MD Building. Tempatnya bagus bgt, eksklusif, dan warm. Makanannya gausah dikomentarin karna semua enak enak bangetttt 😭😭 outstanding semuaa. gak cuma tampilannya yg representatif tp rasanya juga juara banget. 🫶🫶 worth every penny. definitely will come back again. Toiletnya jg bagus dan nyaman. Pelayan ramah ramah bangettt.

Suasana bagus cocok untuk dinner date, mas irfan sebagai waiter sangat membantu dan jelas saat menerangkan menu. Rasa makanan baik terutama steak nya.

Carbon Kembang Kol JUARA! Salah satu tempat date yg cukup direkomendasi, lokasi nya didalam building dgn ambience yg cukup romantis. Banyak couple yg berkunjung juga ketika saya kesini. Better untuk lakukan reservasi untuk memastikan semua nya aman dan seat kita juga tersedia. Salah satu menu terbaik adalah kembang kol bakar. Gurih crunchy smokey, enak dengan olahan sauce nya. Ini juga dinikmati untuk vegetarian. Disisi lain ada menu dessert cream brûlée yang biasanya di pesan. Langsung di cap di meja kita. But menurut saya standard aja, hanya tambahan atraksi. But overall service nya bagus. Classy, clean, saya juga suka tampilan piring nya, cutlery nya yang semua ada logo Carbon. Artistik sekali, keren! Boleh dicoba tongkrongin ig : @carbon.jkt #KULINER4LYFE #carbonjkt #Jakarta #finedining #dinner #coupletime #restaurant #chill #latinamericanrestaurant #latinamericancuisine #carbon

Cafe Amerika Latin Modern di Jakarta Selatan. Aku suka banget suasananya, warm and cozy dengan pemandangan metropolitan yang keren. Tempatnya terlihat elegan dan formal tapi ternyata casual. Interiornya sangat bagus, perpaduan konsep desain minimalis dan industrial dengan dominasi warna hitam. Cafe ini dilengkapi dengan open kitchen dan tequila counter yang akan membuat kalian kagum. Carbon memiliki banyak variasi menu. Beberapa bahan bakunya langsung diimpor dari mexico. Aku datang ke sini dengan teman-teman, kami mencoba beberapa menu best selling mereka. Untuk makanan pembuka kami memilih atun, Langosta, Coles de Bruselas, El Dragon, dan Infladitas de Cangrejo. Favorit saya baik atun maupun infladitas de cangrejo. Atun rasanya sangat menyegarkan, gurih dan enak. Infladitas sangat tasty ini fried tortilla yang dibentuk seperti puff yang crunchy, di dalamnya ada roasted crab. Super good! Untuk hidangan utama kami memilih Cordero Carnitas, Lengua Negra, Costilla del Res. Semua hidangan utama ini sangat enak, terutama lengua negra. Wagyu tongue mereka berukuran besar, super juicy dan empuk, ada 2 squce hijau dan putih, ini saucenya enak banget. Untuk menu cordero (lamb) dan costilla (beef) dapat beberapa side dish salah satunya tortilla. Tortillanya in terbuat dari blue corn yang diimport langsung dari mexico, cara makannya semua side dish dan dagingnya disatukan dan dibungkus ke dalam tortilla, lalu dimakan. Wah rasanya bikin nagih! Trakhir kita tidak lupa pesan dessert seperti Brulee con Queso, Chuddos dan Pastel de Chocotextura. 3 makanan penutup ini enak banget. Menu yang brulee ini sangat menarik karena pada saat disajikan bagian atas brulee akan dicaramelized secara live, menggunakan tongkat besi panas, jadi seperti di cap lalu kluar asap dan aroma smokeynya. Highly recommend! Tequila counter ini ada 8 pilihan rasa, aku coba yang pineapple, coffee dan coconut. Pineapplenya ok banget. Oh ya disini servicenya supper excellent, protokol kesehatan juga baik, bersih, nyaman banget. Thank you Carbon! I had the best latin american eating experience here.